Konon, ada pepatah yang mengatakan, “Jangan menilai buku dari sampulnya.” Namun, di berbagai sektor usaha termasuk F&B, justru pelanggan akan tetap melakukannya. Sebab, tak hanya rasa, penampilan makanan juga berperan penting dalam menentukan pengalaman kuliner pelanggan Anda. Maka dari itu, Anda perlu serius memperhatikan plating makanan. Memangnya, apa itu plating di dunia bisnis F&B? Lalu,…
